Какао бобы – это плоды какао дерева, которое за год дает до двух килограммов урожая. Какао бобы состоят из четырех частиц: твердая оболочка, ядро, росток, эндосперма. Семена какао бобов очень горькие на вкус, имеют серо-фиолетовый цвет. Они не напоминают ни на вкус, ни на цвет шоколад или какао. Необработанные семена не пригодны для изготовления шоколада. [...]
Рубрика "Советы кондитеров"
Элитный шоколад
Вы часто вспоминаете свое детство. Именно в детстве нам доставляет удовольствие милые мелочи, такие как посещение зоопарка, маленькая морская свинка, красивые птички в пруду. Даже простое изображение животный очень нравится детям, но а плитка шоколада – это вообще высшая мера наслаждения. Элитный шоколад. Зеленый элитный шоколад ChokoCha: Еще недавно, зеленый элитный шоколад начали
Калорийность шоколада
Шоколадная история началась еще пятнадцатом веке, в Мексике. В то время знамениты мореплаватель Христофор Колумб начал исследовать земли Америки. В глубине страны он столкнулся с местными индейцами, которые в знак дружбы предложили ему выпить шоколадный напиток, но мореплаватель отказался. Десятилетием позже другой мореплаватель Кортес, все попробовал диковинный напиток, но ему не понравился
Шоколад Нестле
Сейчас компания Нестле проводит новую производственную политику, которая существенно отличается от всего того, что Вы видели раньше. Шоколад Нестле производят специально для мужчин, а не для женщин. На телеэкраны была выпущена программа, в которой ведущей женщины рассказывают все свои проблемы, они вместе ищут способы их решения. Появление в продаже шоколада специально для мужчин,
Музеи шоколада
Музеи шоколада расположены по всему миру, наиболее известные Вы найдете в таких странах: Германия, Италия, Швейцария, Англия, Франция, Канада, Мексика, Россия. Работники шоколадных музеев уверенны, что именно их музей отличается от всех стальных своей необычностью и оригинальностью. Да, действительно в их утверждениях есть правда, все музеи шоколада отличаются друг от друга. Но шоколадных музеев в [...]
Бельгийский шоколад
Народ в Бельгии изобрел саксофон, узорчатое кружево, нежное пралине. Вкушать знаменитое пралине лучше всего в шоколадной столице Бельгии – Брюгге. Именно Бельгийцы первые изобрели конфеты из шоколада. Изготавливая сиропом от кашля, фармацевт из Брюсселя изобрел шоколад. А в двадцатом веке кондитеры изготовили пралине – чудесную шоколадную массу с добавлением перетертых орехов. Бельгийцы


Рубрика: 
(4.00 out of 5)