Шоколад изготавливают из какао бобов, какао дерево растет в тропиках. Для шоколада используют какао бобы из Африки, Америки, Азии. Самые качественные бобы поставляет Кот-д ̀ Ивуар.

Для приготовления шоколада необходимы какао порошок, масло какао и сахар. Различают десертный шоколад и обыкновенный. В десертном шоколаде намного меньше сахара, но больше вкуса и аромата. Десертный шоколад используют для приготовления пористого шоколада.

Самый лучший шоколад может быть изготовлен только из натуральных продуктов, шоколад не будет вкусным, если какао масло заменить различными синтетическими жирами и ароматизаторами. В Швейцарии за чистоту вкуса шоколада борется государство, и выпускает только качественный шоколад.

Горький шоколад польза:

Горький шоколад изготавливают без добавления молока. В его состав входит большое количество шоколадного ликера, немного сахара, и какао масла. Чем больше в составе какао ингредиентов, тем сильнее шоколадный вкус и аромат.

Из-за повышенного содержания какао бобов, горький шоколад является мощным антиоксидантом. Антиоксиданты выводят из организма радикалы, положительно влияют на работу сердечнососудистой системы. А так замедляют процессы старения в организме.

Горький шоколад польза – в шоколаде содержится большое количество железа, оно помогает заметно снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Горький шоколад отличается также большим содержанием железа.

Ежедневное употребление шоколада помогает бороться с усталостью, стрессами. Как известно шоколад стимулирует выработку гормонов счастья – эндорфинов.

(No Ratings Yet)

 Loading ...